Idag pratar alla om hållbar utveckling. På kaffepausen, i kassakön, i lekparken. Det som är hållbart, helst återvunnet, lyfts fram som ett litet bättre alternativ. I butikshyllan är blusen med en grön

Glad vår, kära martha! I mars firar vi örtveckan, funderar på hållbar klädkonsumtion under Ekofastan - och grundar en ny finlandssvensk måltidsakademi. Obs! I medlemsbrevet kan du också läsa Marthaför

Den svenska måltidsforskaren Richard Tellström har med tiden blivit lite extra förtjust i en matkultur: den finländska. ”Finland har ett mer levande matkulturarv än Sverige”, säger han. Nu är han med